| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 香菇青椒炒木耳热量/卡路里50千卡 | |||

1、木耳提前泡发,食材清洗干净备用。

2、香菇和辣椒,胡萝卜分别切片,葱切碎,胡萝卜用模具刻出图案。(没有模具可以省略此步骤,直接切片)

3、锅里放底油。

4、油热后放入葱花爆香。

5、倒入香菇胡萝卜翻炒均匀。

6、倒入木耳,加入味极鲜酱油,继续翻炒。

7、最后倒入辣椒,翻炒均匀断生。

8、加入少许盐。

9、加入少许鸡精粉,翻炒均匀出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益气、活血等功效;可与海蜇、海蜇皮、圆白菜搭配;与鸭翅、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、预防高血压等功效;可与牛腩、茡荠、木瓜搭配;与野鸡、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与洋菇、五花牛肉、后腱牛肉搭配;与金丝小枣、苦菊、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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