| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 绿豆芽热量/卡路里132千卡 | |||

1、绿豆用洗干净,用60度左右的水浸湿,早晚各换一次水,大约两天

2、用双层的沥水筐,这样绿豆的根会扎到筐下的缝里,长出的芽比较直

3、如图平铺绿豆,

4、笼布浸湿,盖在上面

5、上面压个,有点压力,绿豆的生长力才更强,外面最好再罩个黑塑料袋,防止见光,以后每天早晚换次水

6、第三天

7、第五天

8、第六天,可以吃了,忘罩塑料袋了,有小叶子了

9、成功
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、益气、抗菌抑菌等功效;可与马齿苋、百合、大米搭配;与紫米、狗肉、番茄相克,同食可能会引起不适;
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