| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 腰花炒木耳热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于侧泳35分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪腰买的时候，把骚筋去得不是很干净
2、这是我又把骚筋去过的
3、斜着切花刀，切大约三分之二处
4、在切段
5、就这样
6、蒜苔
7、用手撕断，不要用刀切，这样可以去除老的筋
8、猪腰用开水焯一下，水里放黄酒
9、变色即可捞出，温水洗净，沥干水分
10、准备配料
11、所有材料来个合影
12、锅中放油烧热放葱姜辣椒炒香
13、放猪腰炒片刻就行，放盐，生抽炒匀，出锅
14、再放油炒蒜苔和木耳
15、待蒜苔熟的时候放入猪腰，大火翻炒
16、好了，可以吃了
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、补肾、益气等功效；可与木耳、核桃、豆芽搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、大便秘结、补血等功效；可与枣（鲜）、芦荟、海蜇头搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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