| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 葱油海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、泡发好的海参洗净
2、大葱切段，生姜切片
3、锅内加入清水，把少许大葱段和姜片加入大火煮开
4、把海参加入焯水后捞起
5、20克鲜酱油里加入7克白糖拌匀
6、热锅温油把大葱段熬至焦黄后捞起一般半的葱段
7、倒出多余的油把酱料加入
8、加入海参烧3分钟左右熄火出锅
9、盛入盘中加入小葱上桌
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、养心润燥、抑制癌细胞生长等功效；可与枸杞、芦笋、鸭肉搭配；与柿子、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
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