| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 266千卡 | 355千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 珍珠肉丸热量/卡路里1454千卡 | |||

1、猪肉剁碎,把所有配料加进肉末

2、所有材料搅拌均匀

3、盘里放适量油,然后一个个捏成丸子,再在表面滚些糯米

4、电饭煲煮开水,然后放下去蒸

5、半小时后蒜香味出来里了,蒸好了

6、好好吃的珍珠肉丸
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与苋菜、冬笋、豆腐皮搭配;与何首乌、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、补血等功效;可与赤小豆、鸭肉、兔肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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