| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于爬楼梯118分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需食材，雪梨用盐搓揉，洗净外皮。川贝碾成粉
2、在雪梨的1/5处切开，去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅里放入川贝粉、枸杞和冰糖，盖上梨盖
4、将雪梨放入蒸锅中，隔水蒸40分钟。
5、蒸好的雪梨，趁热吃。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、预防高血压、化痰等功效；可与姜汁、猪肺、核桃搭配；与白开水、青蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效；可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、养阴生津等功效；可与香蕉、黑芝麻、莼菜搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、降血糖、补肝等功效；可与大闸蟹、山楂干、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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