| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 双虾包菜墩热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于吹长号31分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料备好。
2、沙虾去头、去壳、去虾肠，洗净沥干水份，包菜切成细丝待用。
3、另锅放水烧开，放入沙虾焯水，过冷河后沥干水份待用。
4、把生鸡油放入锅里慢火炼出油。
5、炼好的鸡油装入碗中，虾米泡发好沥干水份，蒜、姜切成碎粒待用。
6、锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米。
7、放入包菜丝翻炒软，加入焯了水的虾仁。
8、撒入盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
9、把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧，倒扣在盘中，把杯子拿开，上面撒上肉松和红蟹籽即可。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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