| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 6千卡 | 258千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 玫瑰蛋糕热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于骑独轮车125分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀
2、蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀
3、蛋清加入几滴醋，加入塔塔粉、分三次加入白砂糖，先用抵挡打发至泡泡状，再用高档打发
4、打发至可以挂在打蛋器上不掉落即可
5、将三分之一蛋白加入面糊中上下翻动，不可搅拌
6、再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀
7、蛋糕模具底部包上锡箔纸抹油烤箱160度预热1分钟
8、拿出模具倒入面糊，震动几下模具使面糊中空气排出，160度烤50分钟即可
9、烤好的蛋糕需倒扣冷却
10、将冷却后的蛋糕脱模，分成上下两半备用
11、奶油打发至有纹路即可加上果味粉备用
12、将一半蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油
13、放上切好的水果
14、再盖上另一半蛋糕将整体抹上奶油
15、裱上玫瑰花朵即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆、基围虾、西红柿搭配；与甲鱼 、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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