| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 抹茶红豆酥热量/卡路里920千卡 | |||

1、油皮所有材料混合和成柔软的面团,油酥材料混合成团。盖湿布松弛30分钟左右。

2、将油皮面团和油酥面团分别平均分成六个大小均匀的小面团。

3、放取一个油皮面团按扁成圆饼状,上一个油酥面团

4、油皮包住油酥,收口捏紧。

5、包好所有,盖湿布松弛10分钟。

6、取一个面团,收口向下,按扁擀成椭圆形。

7、将面饼上下各1/3向中间对折成筒状面卷,90度调转方向,做好所有,稍松弛。

8、取一个面卷,收口向上,擀长成长舌状面片,底边压薄

9、将面片从上向下卷起,捏紧收口

10、将面卷从中间分成两个大小相等的小面卷。

11、准备好豆沙馅。

12、取一个小面卷,切口向下,按扁成圆饼状,面饼中间放适量豆沙馅

13、在手掌虎口处收紧,包成圆球形,收口捏紧。

14、一个豆沙酥生胚做好,整理形状,

15、包好所有,收口向下摆在铺好油纸的烤盘上。

16、选择烤箱菜单烘烤功能,调至上下火180度,时间20分钟。启动烤箱,开始预热。

17、烤箱预热结束,蜂鸣器发出提示音。烤盘放置中层,再次按下启动键,开始烘烤。

18、烤好的抹茶红豆酥,上色均匀。
清水的热量1千卡(每100克);
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