| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于观鸟629分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原材料，排骨一斤，莲藕一段，材料洗净备用
2、锅里放入凉水，加入姜片和排骨大火烧开
3、排骨焯水，去掉浮沫
4、焯好的排骨用温水冲洗干净备用
5、莲藕切成滚刀块备用
6、砂锅加入足够的水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开转小火炖半个小时后加入切好的莲藕块
7、加入莲藕后，大火烧开转小火炖一个小时即可，临出锅前放入适量的盐调味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、海带、白菜搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、止泻等功效；可与虾、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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