| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 54千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 184千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 开洋雪菜炒腐竹热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于刮胡子119分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、开洋（已泡）
2、将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒一下。
4、接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀，即可。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、醒脑提神、温中利气等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、预防心血管疾病等功效；可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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