| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 酸奶红枣土司热量/卡路里1182千卡 | |||

1、先放酸奶、鸡蛋、糖、盐(两者分开放)

2、加入高筋粉,上面盖酵母,混合揉面

3、面团揉匀,至能拉出粗膜(大概需要10来分钟,感觉加酸奶特别好揉)

4、加入黄油(切碎化软)

5、各种揉,使黄油全部被面团吸收,各种摔打~~~~~(大概25分钟)

6、取一小块面团能拉出薄膜就可以了

7、揉圆开始发酵

8、发酵至两倍大,戳洞不回缩

9、排气分成三份醒15分钟

10、擀成椭圆折叠再醒15分钟

11、擀成长方形铺上红枣碎

12、卷好

13、依次做好排入土司盒

14、烤箱发酵档60分钟二次发酵至八分满(我的发太满了)

15、盖上盖子,烤箱上下火170°先预热5分钟,中下层再烤40分钟就出炉

16、出炉后随即脱膜放烤网上晾至温热就可以装保鲜袋保存

17、这内部组织很细腻,其中一份没放红枣,准备做三明治

18、桂圆红枣汤配培根三明治
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与生菜、洋葱、香椿搭配;与菠萝、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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