| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 叉勺饼干热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于舞厅336分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油软化，放入细砂糖。
2、将糖与黄油混合。
3、将黄油打发。
4、加入鲜奶油继续打发。
5、将低筋粉与杏仁粉混合。
6、将混合好的粉加入到打发好的黄油里。
7、拌匀。
8、轻轻用手拢成团，冷藏片刻。
9、将面团擀成0.3-0.4cm的薄片。
10、用小模具压模。
11、可再用工具印上字母。
12、烤箱预热170度，上下火，10分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、止咳平喘、促进血液循环等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与小米面、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效；
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