| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 594千卡 | 264千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 55千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 黑木耳茭白烧排骨热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于跳板跳水217分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：排骨（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3、随后，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、调味煮开。
10、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与红薯、南瓜、洋葱搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、大便秘结、充饥等功效；可与海蜇皮、荸荠、圆白菜搭配；与白萝卜、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、利二便、减肥等功效；可与番茄、猪肝、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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