| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 玉米发糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于编织219分钟消耗的热量210 | |||||
1、玉米粉、低筋面粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀
2、酵母粉加100克温水搅拌均匀
3、将酵母水倒入面粉中揉搓均匀
4、倒入涂抹了色拉油的蛋糕模具中
5、放入微波炉（烤箱）再放入一盆开水发酵1小时左右
6、发酵好的面粉中放入葡萄干上锅大火蒸20分钟左右，蒸好后焖5分钟左右即可
7、蒸好的发糕脱模就可以了
8、现在就来吃吧！
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、增强免疫力等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、暖肾等功效；可与橙子、枸杞、枸杞子搭配；与白萝卜、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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