| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 甜虾 | 克 | 149千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 牛油果紫甘蓝寿司饭热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于扎马步151分钟消耗的热量240 | |||||
1、把半个紫甘蓝焯水
2、把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥
3、用筛子过滤出紫甘蓝汁
4、取一碗刚煮好的白米饭
5、放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀
6、牛油果切成小丁
7、加入少量柠檬汁
8、用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的
9、把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀
10、另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀
11、用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里
12、我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有食道癌、润肺清燥、治便秘等功效；
甜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、通乳、提高性欲等功效；可与燕麦、豆苗、香菜搭配；与橄榄、乌鸡、番茄相克，同食可能会引起不适；
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