| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蒜茸炒西兰花热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于高抬腿8分钟消耗的热量600 | |||||
1、西兰花一定要选新鲜的。
2、西兰花切成小朵，红萝卜切片，蒜切末。
3、锅内放清水烧开，放油盐。
4、放入西兰花焯熟。
5、起油锅放蒜末爆香，放入红萝卜片翻炒。
6、倒入焯熟的西兰花，加盐丶鸡粉调味，最后加少许的麻油。
7、成品。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、减肥等功效；可与鳕鱼、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、补中、下气等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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