| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 钮扣饼干热量/卡路里2015千卡 | |||

1、原料

2、黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色

3、慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团。

5、放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片。

6、用模具刻出圆形。

7、用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断。

8、用竹签在饼干上压出四个小洞。

9、整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。

10、成品 ~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、保肝解毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容、补充营养等功效;可与桃、草莓、甘蔗搭配;与红枣、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效;可与明虾、桂圆肉、苋菜搭配;与红薯、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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