| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 157千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 马芬蛋糕热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于堵缝隙38分钟消耗的热量270 | |||||
1、所需材料称好备用。
2、黄油隔水融化。
3、泡打粉倒入面粉中提前过筛。
4、过筛后的面粉更加蓬松，更容易搅拌。
5、盆里无水无油打入鸡蛋。
6、加入糖和盐。
7、打蛋器低速打散，，看不到糖粉颗粒就好。
8、到入融化好的黄油，打至蛋油融合。
9、然后加入牛奶，打蛋器继续打，会出现油水分离，没关系多打一会就好了。
10、加入一半过筛后的面粉。
11、呈Ｊ字型翻拌均匀。
12、然后筛入剩下的面粉。
13、继续翻拌均匀无干粉。
14、装入裱花袋。
15、挤到纸杯里８分满。
16、烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。
17、表皮焦脆～～～
18、组织松软～～～
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美白等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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