| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 994千卡 | 355千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 炒年糕热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡,相当于长笛1114分钟消耗的热量120 | |||||
1、将糯米洗净，称量好重量。
2、放入面包桶，加入水。（糯米+水总计为530克）
3、将面包桶放入面包机内，放稳。选择‘年糕’菜单，启动开始。
4、90分钟自动停止，年糕完成。
5、非常Q弹的年糕，太棒了。表面有点干，无碍。
6、擀成稍薄的片，切成小条晾凉。
7、可以放入冰箱储藏。
8、开始做炒年糕。准备好食材。洋葱、胡萝卜切粗丝，腊肉提前煮软。
9、洋葱炝锅后放入胡萝卜丝煸炒。
10、加入韩国辣酱炒匀。
11、放入辣白菜进行煸炒。
12、然后放入腊肉。
13、添加适量的水，烧开。
14、放入年糕，大火炒。
15、炒至锅中的水变为浓稠，年糕变软。放入少许的白糖和鸡粉，关火，拌匀。
16、石盘烧热。
17、将炒年糕装入烤热的石盘中。上桌。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、活血行气等功效；可与赤小豆、香瓜、莲藕搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、帮助消化、利尿通便等功效；可与虾皮、豆腐皮、鸭肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、利尿等功效；可与鳕鱼、羊排、菠菜搭配；与山楂干、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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