| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 46千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 橘子面包热量/卡路里2450千卡 | |||

1、柳条筐材料:高筋面粉200克 低筋面粉50克 黄油30克 白糖25克 鸡蛋液30克 干酵母3克 水100克

2、将柳条筐材料放入面包桶,随便选择一个程序和面,插上电源直接进入程序一揉面

3、和成光滑的面团,第一次暂停时就将面团取出

4、在案板上揉匀用保鲜膜覆盖饧制30分钟

5、将饧好的面团擀成0.5cm厚度薄片

6、再切成长条

7、用一个藤筐倒扣,上面撒些干粉,将切好的面条搓圆米字型摆好骨架

8、用一根面条从米字型中穿过,按照编箩筐的方法用面条编出来。方法是:先把底部编好,随后要在米子中间再增加一条这样才会结实跨度也不会大

9、一直编到底部

10、再将多余的面条交织着收好边

11、刷一层蛋液

12、不用醒发直接入烤箱烤熟,烤箱190度上下火下层15分钟

13、烤好后冷却一会就可以脱模了

14、橘子材料:低筋面粉350克 生南瓜去皮210克 酵母4克 泡打粉2克 板栗馅250克制作橘子南瓜去皮用220克切成小块,蒸熟后碾成泥

15、与橘子面团的其他材料放入面包机

16、搅拌成光滑的面团饧制30分钟

17、之后再将面团揉匀

18、搓成长条后切成30克的小剂子

19、揉成光滑的小面团

20、将自制板栗馅分成13克的剂子

21、将面剂子按扁,放上一个板栗馅

22、借助虎口包好

23、收好口搓成圆形

24、找一块干净的毛巾,将面团包入

25、揉搓几下

26、打开后外皮会形成细小的褶皱,很像橘子的表皮

27、用工具压一个小洞

28、在周围压几条深一点的痕迹

29、用一点绿色素揉点面团点缀果柄

30、烤盘付烘焙纸,将做好的小橘子摆好醒发10分钟

31、入烤箱180度上下火中层烤10-12分钟

32、出炉晾凉即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解鸦片毒、消炎止痛等功效;可与鲈鱼、五花肉、红枣搭配;与鸡肉、黄鳝、山药相克,同食可能会引起不适;
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