百香芒果小黄人蛋糕的热量和减肥功效

1、所有材料提前称好。面粉过筛（两遍更好）。

2、1我用的是百香果酱，是有糖的。加少许水煮开放凉，取汁，（事实上我是榨汁的，所以有些颗粒，大家不喜欢可以不要。）2蛋黄，百香果汁，玉米油，搅拌均匀。（还有如果大家用的新鲜百香果汁，可适量多加些白糖，毕竟每个人喜欢甜度不一样。不可一概而论。多用嘴尝试）

3、面粉分次筛入蛋黄糊中。上下左右，不规则搅拌。（不要画圈，会起面筋。）搅拌至没有干粉即可。

4、打蛋白的盆一定要无水无油。擦干净。分离的蛋白加入数滴柠檬汁，打发。（柠檬汁可增加稳定性，事实上我还加了点塔塔粉。但是我没称是多少量。）

5、蛋白打发至硬性。160度，最下层。烤40-45分钟。（每个人烤箱温度不同。我的偏高。所以需要时时观察，以做调整，上色太重就加盖锡纸。）（偷偷说一句，我在打魔兽，T_T 等我出来看时已经烤的颜色太重了。下次一定小心哈）

6、因为我不会裱花。蛋糕抹面总是最不好。所以我想了一个很偷懒的方法。就是蹲下来，在蛋糕的侧身，竖着画“1”字。（我还是画的很难看。O(∩_∩)O~）2、所以做好之后。再把巧克力隔水融化，把线条重新描绘一遍，会更清晰。

7、最后的成品出来了哈。嘻嘻。大家看我头像就知道我有多喜欢小黄人了哈。大家早安。！