| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 49千卡 | 195千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 94千卡 | 187千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 焦糖椰奶西米露热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于建筑50分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料：椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米（已经煮好的）。
2、红糖加清水，以1：1的比例倒入锅中，先大火煮开，后小火熬制。
3、熬成可以有拉丝的状态成焦糖。
4、水果切成小块，香梨我没有去皮，为了保留营养，只要清洗干净就可以了。
5、将圣女果沿杯底摆一圈。
6、再放进香梨和其他剩余的水果块，留3、4片圣女果用以装饰。
7、舀几勺焦糖淋在水果上。
8、将西米放进去。
9、再加椰奶完成。
10、成品
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补虚、补血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛排、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、祛雀斑、润肠通便等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与虾、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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