| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 果干奶酪餐包热量/卡路里1526千卡 | |||

1、除了奶酪和果干其他材料都放到面点机内桶里,按和面功能,成团后加入奶油奶酪

2、两个揉面程序后面团光滑细腻

3、3个揉面程序后会出现很薄的手套膜

4、加入泡好的圣女果干和葡萄干(圣女果干要切一下),再揉面3分钟左右至揉匀

5、面点机外桶加入25度左右的温水,盖好盖子开始发酵到2~2.5倍大,手指沾面粉戳一下面团,不塌陷不回缩即可,一发完成

6、面团取出,放到抹了少许油的案板上按压排气,扣上面盆醒15分钟

7、硅胶模抹油。面团等量分成圆球放到硅胶模里

8、盖上保鲜膜,烤箱下层放一大碗热水,在烤箱里进行最后发酵,发到2倍大即可

9、烤箱180度预热,面包表面刷全蛋液

10、入烤箱中层,上下火180度,13分钟左右,面包表面金黄色即可出炉

11、烤好的面包,趁热来一个好香好软
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1