| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 清拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于开车76分钟消耗的热量150 | |||||
1、皮蛋去皮
2、姜蒜切末，蛋切瓣，摆盘
3、酱油，陈醋，盐，味精，香油适量，浇汁
4、香菜，不喜欢可以不放的
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、润喉、清热消炎等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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