| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 35千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 124千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 欧芹香肠面包热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于写字823分钟消耗的热量108 | |||||
1、将除黄油外的主面团所需材料加入到面包桶中，液体在下，粉类在上，盐、糖、酵母分开放置；
2、将桶放入面包机中固定好
3、开启“生面团”程序，程序进程包括揉面+发酵，总时长默认为1：40
4、程序开始20分钟后加入室温下软化的黄油
5、揉面程序结束自动进入发酵阶段，盖好面包机盖子即可
6、发酵完毕；
7、取出发酵好的面团揉匀排气
8、分割成6份
9、分别滚圆后松弛10分钟
10、取一个面团擀成长椭圆形
11、将欧芹香肠放到中间
12、用面团将香肠卷起并捏紧封口
13、用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断
14、将面团挪入烤盘中，并依次将每一小段的截面按照上下方向扭转摆放
15、同样方式将其他面团整形好
16、送入温暖湿润处发酵至约2倍大小
17、在表面刷一薄层蛋液
18、送入预热好的烤箱中下层，170度约15分钟
19、出炉晾凉后密封保存
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与肥牛、百合、小米面搭配；与红薯、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、调整胃肠道等功效；
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