| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 原壳风味鸡蛋布丁热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于砌砖41分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
3、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
4、将蛋液倒入牛奶中
5、混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
6、倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与洋葱、小米、辣椒搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与酒、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
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