| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 什锦五花肉卷热量/卡路里2937千卡 | |||

1、准备好主材料五花肉。

2、锅中入水,放入洗净的五花肉盖上锅盖,将肉煮至用筷子能插入就可以捞出冷却。

3、准备好各20克的红萝卜丝和莴笋丝。(原方子是生的,本人做是烫熟的)

4、将肉切成薄片。

5、取适量笋丝萝卜丝放在肉片上。卷紧用牙签固定住。

6、全部卷好后摆入盘中。

7、将醋生抽,胡椒粉白糖和香油拌成香汁。

8、淋入肉卷完成。
9、小提示:如果喜欢吃酸辣的,可将汁料调成酸辣的,随个人口味自由发挥。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、利二便等功效;可与萝卜、紫菜、茄子搭配;与菊花、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、发汗、促进消化等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、降血压、护发等功效;可与菠菜搭配;
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