| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于吹雪机11分钟消耗的热量270 | |||||
1、淡盐水浸泡过的西兰花一颗
2、准备好的蒜蓉肠和大蒜
3、入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色）
4、已煮好的西兰花
5、锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。
6、放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。
7、成品。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、防癌等功效；可与芥末、枸杞、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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