| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 米酒热量/卡路里1211千卡 | |||

1、将糯米用水浸泡2-4小时;

2、看这是浸饱水的糯米;

3、将糯米隔水蒸熟,浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的,正的过程发现糯米很干就稍微浇点水在上面,也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的,但是那种水分过多的话就没那么香了;

4、约20-30分钟后糯米整好后倒入碗中,碗里不能哟油和生水,切记擦干;

5、待糯米晾一会能温滚不烫手时,准备半碗温开水(吃饭的小碗)

6、蒸好的糯米很粘,用手沾水将其戳开成1粒粒的(而不是一坨坨的);

7、将安琪酵母混合半碗温开水;

8、将其倒入糯米中拌好后将糯米中间挖一个小洞,将最后剩余的酵母水浇入其中,盖好盖子放入米酒机36小时候……(没有米酒机的用保鲜膜包好放在温暖的地方时间是2-3天发酵,夏天时间更短,冬天时间更加长。)

9、看我我的成果不错吧,甜甜的好好吃。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止渴、补中益气等功效;可与乌鸡、葡萄、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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