枣泥菊花酥的热量和减肥功效

1、准备好食材并称量好。

2、枣泥用炒熟低粉拌匀成稍硬的馅料。

3、然后做成20克左右的馅心备用。

4、酥油：140克的面粉+70克的猪油。

5、和成顺滑的面团，静置30分钟。

6、水油皮：200克的面粉+20克的糖+70克的猪油，用120ml的水和成面团，静置30分钟。

7、醒好的面团水油皮和油酥按3:2的比例分成小块。

8、将水油皮抱住油心。

9、将面团擀开。

10、叠成三折。

11、再擀开。

12、叠成三折，静置10分钟。

13、取一个面坯，用拇指，按中间，对折，收口。

14、按扁，用酥皮抱住一个枣泥馅心，收口捏紧。

15、按扁，用擀面杖轻轻的擀几下，破口朝下。

16、对折，用刀斜切离中心的三分之一处。

17、打开。整理成菊花样。

18、刷上一层蛋液。

19、烤箱预热190°5分钟，将枣泥酥放入烤箱中层，改上火190°，下火150°，

20、烤25分钟，20分钟后随时观察，烤制表面金黄。

21、在烤制的过程中，枣香飘满厨房。