| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 蝶恋花热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于包装礼物268分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾洗干净剪去须
2、取出虾先用剪刀剪开虾壳背部，在用尖刀从中抛开，头尾不能断
3、抛开很容易去掉虾线
4、虾尾从开口处翻上，成蝴蝶状
5、依次做全部，撒少许盐，放入葱、姜段腌制片刻
6、制作胡萝卜玫瑰花，先准备一段去皮的胡萝卜
7、胡萝卜切薄片
8、撒少许盐静止片刻
9、胡萝卜片变软，再准备两根牙签
10、取出一片胡萝卜对折从一端卷起，用牙签交叉固定做花心
11、再取出一片对折穿上牙签固定
12、再叠加一片穿上牙签
13、依次穿上三片对折胡萝卜片固定，做好第二层花
14、这次穿上整片胡萝卜片
15、角叠加穿入第二片
16、依次可以多穿入几片
17、胡萝卜玫瑰花做好
18、放入装有水的小碗中，花会变硬质感像真花，备用
19、再制作盘围边，准备两段大小均匀的黄瓜和胡萝卜
20、各切九片
21、取一片胡萝卜左右各一刀切成半月状
22、中间的条状切成菱形
23、黄瓜片也是左右各切一刀成半月状
24、黄瓜和胡萝卜半月片一起拼起
25、各拼两片，中下方放上菱形胡萝卜片
26、盘子围边做好，很漂亮吧
27、再放上做好的胡萝卜玫瑰花，蝴蝶都要飞上花了，美极了
28、锅中注入水烧开放上做好的蝴蝶虾
29、大火蒸五分钟焖两分钟，虾很容易蒸熟
30、蒸好取出
31、摆盘
32、放上做好的胡萝卜玫瑰花，完美^_^
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、通乳、增强性欲等功效；可与辣椒、香菜、韭菜搭配；与茶叶、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、豆浆、香菇搭配；与山楂、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效；可与醋、绿豆芽、木耳菜搭配；与上海青、卷心菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉丝、股内牛肉搭配；与密云小枣、米豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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