香菇辣子排骨的热量和减肥功效

1、准备材料；本打算用火锅底料，还是换成自己做的糍粑辣椒，味道更地道些；

2、煮锅内放适量水烧开，放入排骨焯去血水，捞出清水洗净，重新置锅放适量水烧开，将洗净的排骨放入煮30分钟捞出滤水；

3、倒入酱油腌制20分钟备用；

4、各种材料洗净，香菇切小块，大葱切节，姜蒜切片；

5、干红椒洗净切节，加入姜蒜末在擂钵中捣碎或直接用搅拌机绞碎；

6、香喷喷的糍粑辣椒就做好了；

7、炒锅内放适量油烧热，下排骨略炸至水分收干，捞出滤油备用；

8、炒锅内留底油，放入糍粑辣椒炒香；

9、放入姜蒜片，大葱、八角、花椒粒、茴香炒香；

10、放入香菇翻炒均匀；

11、倒入腌制排骨的酱油水，再放入1勺水，中火将香菇煮熟；

12、放入排骨翻炒均匀；

13、炒至水分快收干时关火；

14、盘中做些装饰即可摆盘；