| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鲫鱼汤热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于跆拳道56分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜活鲫鱼一条，去鳞，去内脏
2、炒勺加适量油，将鱼两面煎至金黄色
3、将鱼放入汤锅，加适量水，白胡椒粉，炖40分钟左右
4、40分钟后，将切好的豆腐放入汤锅，继续焖10分钟左右，出锅前5分钟下少许盐
5、装盘后放香菜即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、补肝养目等功效；可与西红柿、木耳、花生搭配；与乌鸡、芥菜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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