| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 平安豆腐热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于跳台滑雪156分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切成一厘米厚的三角块，撒少许食盐腌制十分钟，然后下油锅煎成两面金黄色。
2、白菜洗净，厚帮部分斜刀把白菜帮片薄。
3、热锅凉油，葱花爆香，下入白菜后上面均匀撒上豆腐块。淋入耗油、鸡汁加开水，炖约三分钟，勾芡出锅装盘即可上桌。
4、一碗带肉香味儿的素菜，您还不尝尝？
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、清热解毒、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、养胃生津、解热除烦等功效；可与蚕豆、奶酪、冬瓜搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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