| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 红薯豆沙饼热量/卡路里300千卡 | |||

1、准备好材料,今天我用的是玫瑰馅儿豆沙,一般网上或者菜市场卖调料的地方都有卖的哦。

2、红薯一大个去皮切薄片,放在一大大盘子里,用保鲜膜盖上,用牙签搓几个小洞,因为蒸的时候怕锅盖上的水滴在碗里。。。一定要彻底的蒸熟透哦。。。

3、蒸好的红薯用勺子碾压碎,然后过筛去筋络,再放入糯米粉。。。

4、先用筷子搅匀,在揉成面团,这个时候可能面团会干,可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团。。。

5、新手的话不容易掌握饼的大小,所以可以先分成一个个均匀大小的小面团。。包入适量大小的豆沙注意哦面团不要太大,饼太大不容易翻面哦

6、封口后搓成一个圆球,在按压成饼状即可。。。

7、锅里上少许油,,油一点点就可以了,第一次油太多了,摊出来的饼吃起来会觉得腻,摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下,以免粘锅糊了。。

8、摊饼时间不宜过长,这个很容易熟的,一面熟了另一面煎至金黄即可。。

9、这一道做早餐在合适不过了,软糯香甜,顺便配上一杯热豆浆,解腻。。。绝配啊,而且做法简单。。。

10、不喜欢吃太甜的豆沙馅儿可以少包一点。。老人小孩子都很适合哦。。。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、提高免疫力等功效;可与莲子、糙米、牛奶搭配;与鸡胸肉、海蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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