| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 香肠卷热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡,相当于刷牙918分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉中加入1小勺白糖，酵母用水化开加入面粉中，和成光滑的面团，盖湿布发酵。
2、面团发酵两倍大。
3、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
4、将面团搓成长条状。
5、分成大小均匀的小面团。
6、揉匀松弛5分钟。
7、取一个面团按扁擀成长方形面片。
8、如图，放一根香肠。
9、由下向上卷起，要卷紧，捏紧收口。
10、做好所有，收口向下摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛15分钟。
11、盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。关火后3-5分钟打开锅盖，防止回缩。
12、蒸好的香肠卷。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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