| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 3654千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 2238克 | 羊肉炖萝卜热量/卡路里3715千卡 | |||
 热量3715千卡,相当于建筑675分钟消耗的热量330 | |||||
1、羊排剁成小块，清洗干净
2、与凉水同入锅，大火煮开
3、待水弄后，将煮去血水的羊排捞出
4、锅中重新放入热水，将除盐之外的所有调料一并入锅，大火烧开
5、将羊排入锅中，盖盖，小火焖炖至软烂
6、白萝卜刮掉外皮
7、切成滚刀块
8、入羊排锅中，翻拌均匀，盖盖，中火15分钟左右，出锅前可入少许盐，混合均匀出锅
9、羊肉软烂，萝卜多汁，好味道
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、强筋、养颜护肤等功效；可与洋葱、鸡蛋、香菜搭配；与栗子、梨、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、增加食欲、消食等功效；可与北豆腐、猪肉、鲢鱼搭配；与枇杷、雪梨、桃子相克，同食可能会引起不适；
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