| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 莜面热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡,相当于民族舞422分钟消耗的热量270 | |||||
1、莜面开水比例1:1
2、和好面后，用手动制面条器，压制成面条。
3、水开后，大火蒸四分钟。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有延年益寿、防止贫血、补钙等功效；可与河虾、绿豆、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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