| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 蟹粉南瓜盅热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于椭圆运动机15分钟消耗的热量600 | |||||
1、南瓜洗净,水开蒸15分钟
2、南瓜蒂切下,用小勺细细挖出南瓜肉,皮不要太薄
3、挖出的南瓜肉,刮成泥
4、南瓜泥里加200ml水,煮沸备用
5、现拆蟹肉备用
6、姜末用热油煸炒出香味
7、加入蟹肉
8、加入料酒煸炒
9、煸炒好的姜末蟹肉倒入南瓜泥里,煮沸加入适量盐和白胡椒粉调味,最后加水淀粉勾芡,不要太厚
10、装入南瓜盅
11、好好拍照,自己被惊艳到了
12、南瓜和蟹肉也能如此完美结合
13、无需太多摆盘,无需太多调味
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有益气、降血糖、降血压等功效；可与牛里脊、红枣、莲子搭配；与羊排、鲣鱼、小白菜相克，同食可能会引起不适；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、预防高血压、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与花生、芹菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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