| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 香煎糍粑鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于手工活602分钟消耗的热量90 | |||||
1、草鱼清理干净内脏，然后去头去尾，再改刀切成正方形小块
2、切好的鱼块装碗中，加盐、老抽、生抽、醋、生姜、干辣椒、香味、八角等调味料拌匀腌制1小时以上
3、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的油，烧至六成热时，放入腌制好的鱼块，小火慢慢煎，等一面煎好后翻面煎另外一面
4、两面煎好后，加入葱白、少许开水、白糖、生抽大火煮至水份差不多收干时出锅
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、抗衰老等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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