| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 私家牛肉酱热量/卡路里607千卡 | |||

1、新鲜牛肉脱水

2、豆豉要软硬适中的

3、郫县豆瓣必须选择好的

4、生芝麻

5、生紫苏籽

6、炒牛肉,油要多一些,火大一点,让牛肉完全脱水,炒熟变硬。

7、炒牛肉的时候加入糖,按照喜好可以适当多加!

8、加入不同种类酱的味道是不一样的啊!

9、加入豆豉,继续犯炒。

10、加入黄豆酱两小勺。

11、加入郫县豆瓣,继续翻炒

12、加入紫苏籽继续翻炒,手好累啊,半小时了!

13、加入芝麻,继续加油!

14、成品完成了,美味啊。

15、拍照技术不太好,但是确实美味,朋友盛赞很久了,现在拿出来大家共享!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与土豆、生姜、山楂搭配;与韭菜、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、美白护肤、减少骨丢失等功效;
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