| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 黄瓜炒鸡丁热量/卡路里309千卡 | |||

1、鸡胸肉和黄瓜切丁,葱切段备用,取酱油1勺醋2勺郫县豆瓣1勺水淀粉一勺盐少许调汁备用

2、锅中放适量油,待油温热后,放入干辣椒,蒜瓣炒香

3、放入鸡丁,加入少许盐,翻炒

4、加入黄瓜丁、葱段,翻炒

5、倒入调好的汁翻炒勾芡

6、出锅,盛盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血通络、补虚健胃等功效;可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配;与芥末酱、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效;可与豆腐、虾米、墨鱼搭配;与草莓、香菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与羊肚、前腱牛肉、牛肝菌搭配;与红枣、苦菊、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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