| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 桂花米粉卷热量/卡路里1583千卡 | |||

1、糯米粉,粘米粉和澄粉混合均匀。

2、色拉油,牛奶,炼奶混合均匀。

3、混合好的油、奶等倒入粉类中,搅拌均匀。

4、在彻底搅拌均匀,盖上保鲜膜。

5、放入烧开水的蒸锅,蒸半小时。

6、蒸好取出,趁热搅拌顺滑,晾凉就可以揉成团备用。

7、晾凉的面团装入食品袋擀成半厘米厚的饼。

8、剪开食品袋,涂上一层豆沙馅。

9、小心卷起,轻轻搓匀。

10、分成小块。

11、装盘淋上桂花糖即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补血、止虚汗等功效;可与鸭肉、莲藕、枣搭配;与仔鸡、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、止渴、通血脉等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与雪莲果、金针菇、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、养颜等功效;
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