| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里154千卡 | |||

1、鸡蛋打散备用

2、西红柿用开水烫一下,去皮切小块

3、葱切开,尽量切葱花吧,别像我……

4、锅里放入适量食用油,加入大约1勺的番茄酱,开中火烧热后炒均匀

5、加入西红柿块,翻炒均匀

6、加入2碗水,烧开后盖上盖子中小火慢慢煮5分钟

7、打开盖子,画圈淋入蛋液,撒上葱花,关火

8、调1勺盐

9、调入少许的胡椒粉(可省略……),搅拌均匀即可

10、开胃快手的汤

11、上班赶时间,就这样了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血脂、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、西葫芦搭配;与石榴、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与百合、肥牛、香椿搭配;与菠萝、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效;可与双孢蘑菇、牛腿肉、牛腱子肉搭配;与大枣、蜂蜜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、解油腻、健胃等功效;
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