| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 黑椒猪扒套餐热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡,相当于做头发1110分钟消耗的热量60 | |||||
1、蒜拍碎，加水做蒜水，准备腌制猪肉用
2、猪瘦肉片成两片，比较厚
3、用刀背拍松筋络，煎的时候不易回缩
4、两面用适量盐和黑胡椒粉抹匀腌制
5、加蒜水，少许料酒抓匀，腌制两小时
6、准备配菜，西兰花切小朵焯水炒熟，加适量盐，鸡精。洋葱取半个切粗丝
7、煎蛋，大火烧热锅和油，转小火磕入鸡蛋，慢煎至蛋白熟即可
8、大火烧热锅和油，下猪扒两面大火煎一分钟锁住肉汁，转中火两面煎至里面熟，大概两三分钟
9、用余油将洋葱煸炒熟，加适量盐和鸡精，椒盐粉
10、锅内烧少许油，下蒜末爆香，加少许清水，加适量黑胡椒粉，一勺耗油，熬匀，再加少许水淀粉勾芡即可
11、摆盘浇汁
12、装一碗米饭压实倒扣
13、成品
14、成品
15、配上一杯鸡尾酒
16、成品
17、情侣套餐
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与香芋、苋菜、枇杷搭配；与海螺、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与明虾、西红柿、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、促进生长等功效；可与牛肉、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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