| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香辣大闸蟹热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于减肥操47分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材：阳澄湖大闸蟹6瓶只
2、准备食材：花椒，干辣椒
3、准备食材：香料
4、准备食材：花椒油，辣椒油
5、准备食材：自制香辣料
6、准备食材：老姜，大蒜
7、准备食材：啤酒
8、准备食材：大葱
9、准备食材：盐
10、大闸蟹解开绳子，戳破蟹甲
11、清水洗净，剪去脚尖
12、对半切开
13、大葱切小段
14、老姜切片
15、热锅入香辣油
16、依次倒入蒜粒，加入姜片翻炒出香味，再加入葱段，再入干辣椒+香料炒香，倒入干花椒
17、倒入2瓶啤酒
18、加入自制香辣料
19、加少许花椒油，倒入大闸蟹，大火烧5-6分钟，
20、装盘，撒上芝麻、葱花
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、预防高血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、苦瓜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、开胃健脾等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
