| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 熟冰肉热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于弹吉他600分钟消耗的热量120 | |||||
1、用料
2、肥膘肉洗去浮尘
3、切成约1厘米见方的丁
4、锅中倒水烧沸
5、倒入肉膘丁煮熟
6、捞出
7、倒入凉开水中冷却
8、取出，晾干水分
9、加入酒拌匀
10、铺一层肉膘在碗底
11、表面盖一层白糖，如此重复，将肉膘用完
12、在表面盖上剩下的糖，腌制2-3天或更久
13、3天以后，扒开表面白糖，肉膘变得晶莹剔透
14、盛出备用
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、抗氧化等功效；
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