| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 文笋炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于越野摩托451分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料图，文笋和五花肉分别洗净切片，蒜切末。
2、锅里烧下水，将文笋略焯去涩味。
3、炒锅烧干，小火煸炒五花肉。
4、炒至出油，盛出多余的油，下蒜末和生抽。
5、炒匀下文笋。
6、略炒一下，放盐出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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