| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 5千卡 | 150千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 芋头糕热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于吹喇叭597分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头去皮，刨成丝
2、所有的配料爆炒
3、把芋头丝、粘米粉和所有的配料混合在一起，加适量水，搅拌均匀
4、盘里摸适量油，然后把搅拌好的混合物放到盘里，上蒸锅蒸
5、大概一小时后，蒸好了，在上面加点猪油和五香粉，就更好吃了
6、待放冷后，切开来就可以吃了
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补中益气、促进消化等功效；可与芹菜、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止渴、通血脉等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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